C’est avec une grande fierté que nous venons de fêter les 3 ans de Rayon-basque.
Trois ans pour une entreprise, c’est un sacré cap franchi.

Je tiens à remercier personnellement tous les clients qui nous ont fait confiance. C’est grâce à vous que nous avons progressés et établi des bases solides pour continuer à aller de l’avant.
Je remercie également les fournisseurs pour leur soutient et leur réactivité.

La phase de création et de lancement faite, nous allons continuer le développement de notre structure, pour permettre à chacun de vous de vivre ou revivre le Pays basque que nous aimons tant.

J’ai passé 11 ans sous le régime des salariés avant de créer rayon-basque.com, et je ne m’occupais guère des prélèvements sociaux (sécurité sociale, caisse de retraite obligatoire et complémentaire, maladie). Par contre, le fait de créer son entreprise implique des changements sociaux qu’il a fallut appréhender.

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Beaucoup de choses à faire cette semaine… Mettre de l’ordre dans les papiers (factures, devis, courriers).
Réunion à la CCI de Bayonne sur les flux RSS.
Réunion avec l’association Amikuze Entreprendre sur les pôles de compétences (le but de ces pôles de compétences est d’aider les chefs d’entreprises à trouver des solutions pour faire avancer un projet ou répondre à un problème par l’écoute, le dialogue et le conseil).
Une petite virée au Pays Basque Sud pour un nouveau projet.
Préparation et expédition de commande.
Et bien sur, une alimentation régulière du blog.
Et pour vous, cette semaine s’annonce comment ?

Dans son dernier numéro (mai 2007), Objectif Aquitaine fait une synthèse de mon parcours professionnel en donnant les principales motivations de la création de rayon-basque.com.
Merci à toute l’équipe et bienvenue aux internautes qui nous ont connus par ce biais.

J’ai reçu au courrier de la part de la Direction Départementale du Travail, de l’Emploi et de la Formation Professionnelle la liasse d’exonération de charges pour la première année d’activité.
J’ai donc renvoyé un exemplaire à l’URSSAF.
Un autre à la branche retraite des commerçants.
Un également pour l’assurance maladie (l’équivalent de la sécu pour les salariés).
Ah au fait, les impôts m’ont écrit, rien de grave, il faut juste renvoyer la déclaration de TVA du mois de mars avant le 15 avril 2007 : (allo Mme la comptable, comment on fait pour une déclaration de TVA ?).
Je suis à jour de mes factures, en effet, hier après-midi, j’ai fini d’enregistrer mes factures de ventes mais aussi celles d’achat (compte 607 pour les puristes).
Nous sommes en fin de mois, il faut penser à payer les fournisseurs de rayon-basque.com, donc j’ai fait quelques chèques (j’ai horreur de faire des chèques…).
On parle souvent de la solitude du chef d’entreprise, c’est vrai que lorsqu’on est tout seul, il faut prendre plus de temps pour faire les choses (au moins la première fois) et on ne peut pas demander à un collègue.
Remarque, ça oblige à réfléchir et à se débrouiller par soi-même.
Je vous laisse, aujourd’hui, il faut faire du commerce.
Adio,

Dans l'édition du lundi 19 mars 2007, le journal SUD OUEST parle de rayon-basque.com.
Je tiens à remercier tout particulièrement la rédaction de Bayonne pour ce coup de pouce.
PS : Désoler pour la photo, c'est la mieux)

Vous êtes de plus en plus nombreux à venir nous rendre visite sur le site de rayon-basque.com et je vous en remercie.
Les commandes sont préparées avec le plus grand soin pour vous satisfaire au maximum.
Je suis à votre écoute si vous voyez des choses à améliorer ou tout simplement si il manque des produits dans notre sélection qui vous ferez plaisir.
Vous pouvez laisser un commentaire ici ou m’envoyer un mail à contact@rayon-basque.com.
Allez, sourions, on est lundi…

...Nathalie, Julien, Loïc, Daniel, Fréderic, Philippe, Laurent, Marc, Christine, Neil, Bernard, Christelle, Hervé, André, Christiane, Mayalen, Michel, Maité, Jean-Michel, Ramuntxo, Jean-Jacques, Christine, Jean-Marc, Pantxika, Françoise, Evelyne, Bernard, Philippe...

Novembre/décembre 2006 :
Soutenu par la pépinière d’entreprise INDAR de Saint Palais, je rédige le dossier ACCRE qui donne droit entre autre à une exonération de charges sociales la première année.

Je suis toujours dans le calendrier fixé, maintenant opération site internet
Toutes les commandes vont transitées par le site, il le faut par conséquent attractif, fonctionnel et simple. Je commence à élaborer ce que sera le plan de la boutique, les rubriques, le cheminement, la fiche produit type. Il faut commencer à prendre les produits en photo. Je me lance dans la rédaction des conditions générales de ventes et des mentions légales…
Mi décembre, voici les premières épreuves envoyées par l'agence web.
C’est GÉNIAL, enfin je peux mettre un visage à mon commerce, même s'il est virtuel, il existe bien et prend forme.

Janvier/février 2007
Bonne année à toutes et à tous. Cette année va être passionnante……
C’est la dernière ligne droite avant la création et pas mal de choses à faire :
Je rédige les fiches produits qui seront visibles dans la boutique
Je rencontre 2 producteurs supplémentaires
Séance photos des derniers produits sélectionnés
1° plantage du logiciel de compta (j’ai respiré profondément lorsque la charmante hôtesse m’a annoncé le prix du déblocage), heureusement que sur le net il y a des forums et des gens sympa prêt à partager leur savoir.
Découpage/collage/coloriage, non non, ce n’est pas ce que vous croyez ; je fabrique la maquette du futur tarif pour envoyer à l’imprimeur.

Je viens de conclure un accord avec une banque pour l’ouverture d’un compte professionnel (c’est comme pour un particulier mais plus cher).

Pour les expéditions, ce sera avec La Poste, la gamme Colissimo suivie est très complète et en plus ils fournissent un logiciel qui aide à remplir les formulaires d’expédition.

Je lance les formalités de création d'entreprise :
La procédure est vraiment simplifiée, il suffit de se rendre au CFE (centre de formalités des entreprises) et en 10 minutes le processus est lancé. En effet, ils s'occupent de transférer les données vers :
Le Greffe du Tribunal de Commerce
Le centre des Impôts
La direction générale de l'INSEE
L'URSSAF
La caisse de retraite
La caisse maladie régionale
Quatre jours après, çà y est, je suis immatriculé au registre du commerce.

RDV le mardi 27 février 2007 à 9 heures pour le lancement du site rayon-basque.com

"ou là là youpi"

Juillet et Août 2006, recherche des produits et des fournisseurs
Tout d’abord, les produits :
Je cherche des produits typiques, représentatifs de la gastronomie basque :

Le pâté basque au piment d’Espelette, la piperade basquaise, la piperade au jambon, le poulet basquaise, l’axoa de veau.

Le canard est à l’honneur ici avec bien sur le foie gras, le confit de canard et le pâté de canard.

Les salaisons basques, je pense au saucisson à la saucisse sèche, le fameux jambon de Bayonne et enfin le chorizo.

Le fromage de brebis (ardi gasna) mais aussi ne l’oublions pas celui de vache.

La confiture de cerise noire.

Le miel du pays basque.

La sangria qui anime nos chaudes soirées.

Le cidre (sagarnoa) plus naturel et authentique.

Le piment d’Espelette, chaud devant.

Même si la gastronomie occupe une place importante, l'artisanat est d'un très bon niveau. Pour le début, j'ai sélectionné :

Le linge basque(torchon), pure merveille.

Un clin d’œil avec une mini paire d’espadrille.

Il faut que je trouve des fabricants à tous ces produits, mettre des visages sur chacun d’eux. C’est là qu’il ne faut pas se tromper et mes indics étaient bien renseignés. J’ai choisi des producteurs locaux reconnus pour leur sérieux, et leur amour du travail bien fait.

Septembre/octobre 2006 : la rentrée
J’ai finalisé tous mes accords commerciaux et je commence un stage de 2 jours par semaine au GRETTA financé par les ASSEDIC pendant 2 mois.
Au programme, comptabilité et gestion (j’en été resté à débit/crédit) vive la compta...

En parallèle à tout ça, je travaille et tranche sur les points suivants :
Statut juridique, ce sera une entreprise individuelle.
Politique de commercialisation des produits : boutique e-commerce.
J’investi dans un logiciel de compta mais je conclu quand même un accord avec un comptable, faut pas tricher la première année quand même.

En juin 2006, tout juste inscrit sur les listes des demandeurs d’emploi, je décide de tenter l’aventure.

En fait, j’y tourne, j’y vire mais ça me démange depuis quelques années : créer mon entreprise.

Je fais le point sur mes centres d’intérêts, mes capacités, quel sens je veux donner à ma vie et bien sûr nous en parlons en famille.

L’idée est là, proposer une sélection de produits gastronomiques et artisanaux du pays basque à tous ceux qui n’ont pas cette chance de vivre ici.

J’expose mon projet à mon conseillé ANPE qui le fait valider par une association ACCEA LAN BERRI. Basée à Anglet.

Pendant 6 rendez-vous d’une heure, nous allons (avec un membre de l’association) procéder à l’évaluation préalable à la création d’entreprise.

• 1 : Accueil, présentation et cadrage



• 2 : Cohérence « personne/projet »



• 3 : Approche du marché (clientèle, produits, fournisseurs, distribution, concurrence)



• 4 : Aides à la création d’entreprise



• 5 : Statut juridique et fiscal, éléments de gestion



• 6 : Restitution, points positifs identifiés et ceux restant à travailler.

Maintenant tout reste à faire…

J’ai 6 mois pour faire aboutir mon projet. Dans ces cas là, la meilleure des choses à faire : on ferme les yeux, on rentre la tête dans les épaules et BANZAAAAAAAAÏ……