Hier soir, régnait une atmosphère bizarre, comme une fin de vacances et les enfants en été bien conscient (les parents aussi).
La nuit s’est finalement bien passée malgré un sommeil difficile à trouver.
Puis le réveil sonne pour annoncer la grande journée, la nouvelle année scolaire.
Quelques interrogations subsistent malgré tout :

Ce sera un maître ou une maîtresse ?
A côté de qui je vais m’asseoir ?
Je mange à la cantine ?
Je vais à la garderie ?
Nous qui sommes parents, n’espérons pas parler ce soir, ils auront pleins de choses à nous raconter.

J’adooooore les haricots cuisinés, ils sont fondants, onctueux et accompagnent à merveille les saucisses confites ou le confit de canard.
Le fait d’être cuisinés avec de la graisse de canard leur donne un goût du terroir.
A table.

Elle est posée là, sur le mont nu, entourée de platanes. Elle se situe sur le GR 65 au dessus de Saint Palais en allant vers Ostabat.



Les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle la connaissent bien et s’en souviennent car la pente est très raide dès le départ sur un chemin accidenté où l’on croise des troupeaux de brebis et de blondes d’aquitaine en pleine estive.



En haut, le spectacle est tout simplement magnifique, une vue imprenable sur les Pyrénées. Vous découvrirez le pic d’Annie, le pic du midi d’Ossau ainsi que les douces collines bas-navarraises.

Au cœur du parc naturel régional des Landes de Gascogne, sur la commune de Sabres, vous embarquerez pour un voyage dans le temps à la rencontre de l’histoire de l’ancienne lande.



Après une traversée originale à bord d’un petit train typique, vous changerez d’époque dès votre arrivée à Marquèze.



Unique en son genre, Marquèze est un site vivant et animé, témoin des modes de vie et des coutumes de la société rurale landaise du 19e siècle.



Sur un site de 25 ha, vous découvrirez les animaux de la ferme, les maisons traditionnelles landaises, les bergeries, les fours à pain, le meunier et l’activité du gemmage.



Il existe des animations tout au long de l’année (la fête du printemps, la fête de l’été, le battage du seigle, les chasses traditionnelles).

Au milieu des grands paysages de la Navarre en Espagne, ce trouve le vignoble des vins de Navarre.
Les vignes sont ressemblantes à la France tant en feuillage qu’en maturité. J’ai été surpris de voir que les vignes n’étaient pas à un stade plus avancé qu’en France.



A une précision près, il y a le goutte à goutte dans les vignes, chose interdite dans nos appellations contrôlées.

Nous venons de traverser 2 alertes orange en pays basque cumulant l’équivalent d’un mois de pluie.
Le produit de saison est bel et bien le parapluie aux trois couleurs basques.
Je le trouve personnellement intéressant car il fait 117 cm de diamètre ce qui permet une bonne protection lorsqu’il y a des rafales de vent.



PS : remarque, il fallait de l’eau, lol.

De passage en Espagne, nous avons remarqués la formidable utilisation du vent pour produire de l’énergie. D’une contrainte (les gens se plaignent souvent du vent), ils en ont fait un argument économique et écologique. La Navarre est une région vallonnée et sur chaque colline ce sont des centaines d’éoliennes qui s’agitent au gré du vent.



Pour les détracteurs qui invoquent des nuisances sonores ou visuelles, bien au contraire, je trouve que cela rend le paysage vivant et dans les coins un peu reculés, c’est une façon d’aménager le territoire.

De passage à Pampelune, nous nous sommes rendus dans la vieille ville pour essayer de reconnaître les rues dans lesquelles les festayres courent avec les taureaux pour les fêtes de la San Fermin.
Apparemment, nous n’étions pas les seuls à avoir eu cette idée, car chacun (avec un air ahuri) suit le tracé et s’imagine que ses copains touristes sont des festayres et qu’un gros taureau va leur arriver dessus.



Le chemin est bien signalé à l’aide de panneaux indicateurs comme ceux des rues et on remarquera des plaques en fer au sol qui laisseront la place (le moment venus) à des pieux verticaux pour encadrer la course folle et canaliser le cortège.



Je dirai même que c’est devenu un lieu de visite comme un musée ou un monument historique sauf que là, on s’imagine et on se remémore les photos et vidéo des grands jours.

Pour faire un peu de sport (c’est bon pour la santé) et me sortir du monde virtuel, j’ai décidé ce matin d’aller faire un petit tour de VTT.
La campagne basque est très belle le matin avec les brumes qui seront dispersées peu à peu par le soleil. Des odeurs (de foins en ce moment car c’est l’époque du regain), des animaux sauvages surpris dans leurs quêtes de nourriture…
Pour le VTT, j’ai remarqué que j’allais beaucoup plus vite en descente qu’en monté, et oui, c’est beau un paysage vallonné mais à chaque pente correspond une côte.
Dur dur le sport finalement.

Le vieux port de Biarritz se situe au pied de la colline de l’Atalaye, entre le rocher de la vierge et la grande plage.



Il fut crée en 1870 pour accueillir les pêcheurs et des plaisanciers. C’est un petit village dans la ville avec ses crampottes (anciennes cabanes de pêcheurs) aux couleurs basques entrelacées dans des ruelles étroites.



Aujourd’hui, l’activité touristique y a pris le dessus mais l’endroit est insolite et plein de charme.

On cherche de plus en plus des cadeaux originaux pour les baptêmes de nos chers et tendres. C’est pour cela que nous avons sortis deux nouveaux produits sur ce thème :
l’espadrille baptême bleu (pour les garçons) et l’espadrille baptême rose (pour les filles).
Fabrication artisanale et entièrement cousue à la main dans laquelle vous pourrez y glisser votre ballotin de dragées.

Fabriquée artisanalement à partir de cochons du pays basque la saucisse sèche MAKILA plait beaucoup cet été pour les apéritifs.
Pour déguster la saucisse sèche dans les meilleures conditions, vous la couperez en fines tranches légèrement en biseau.
Succès assuré.

En parallèle des fêtes de Bayonne, se déroule la fête foraine avec des attractions bien sympathiques. Les manèges à sensations fortes, le train fantôme…









La fête se poursuit dans les rues de Bayonne où tous les prétextes sont bons pour trinquer un verre avec une connaissance.



Le soleil se couche sur Bayonne et il est temps de dire au revoir au Roi Léon et lui dire qu’on sera là l’année prochaine.



Le décompte recommence, plus que 364 jours…

J’ai sélectionné pour tout ceux qui veulent se faire une soirée basque entre amis un ensemble des fêtes de Bayonne.
Cet ensemble comprend un béret rouge uni, un foulard ou pointe pour se mettre au tour du coup et la fameuse cinta qui va autour de la taille.
Aupa fiesta !

Depuis le début des fêtes, je me sentais observer par d’étranges créatures autres que les festayres.
Ce sont les vaches de la célèbre marque KUKUXUMUSU.
Elles sont partout, à tous les coins de rue comme pour veiller sur nous.

Les festayres et les enfants ont réveillé le roi Léon à 12 heures pour lancer la fête du jour. Le jeudi est toujours la journée des enfants. A noter un encierro spécial avec des taureaux fictifs.



A 21.30 heures Yannick Noah s’est produit en concert aux arènes.
La soirée et la nuit ont été animé par de nombreuses bandas de la région dans les ruelles de Bayonne.
>>Ambiance fiesta<<

Beaucoup de monde au rendez vous pour l’ouverture des fêtes de Bayonne 2007. Il a fallut s’échauffer au bar des halles chez Pantxo. Mais le meilleur serveur des fêtes, Eric, s’est bien occupé de nous…
A 22 heures, près de 100 000 personnes étaient réunis pour assister à la cérémonie d’ouverture et au traditionnel réveil du roi Léon.
A noter l’invité surprise était Richard Dourthe, le capitaine de l’Aviron Bayonnais.

L’ouverture officielle des fêtes de Bayonne est fixée à 22 heures après le concert donné par l’harmonie bayonnaise, le cœur et les txistulari place de la liberté.
C’est à ce moment là, que les festayres pourront nouer leur foulard.
Reste encore ce moment magique du lancer des clés réalisé cette année par Yannick Noah, Mathieu Crépel, et un invité surprise. Sans oublier la mascleta (feu d’artifice sonore de 7 minutes) sur l’esplanade du Réduit.