C’est me semble t’il un produit festif et d’été. Pour moi j’en mangerai qu’en période estivale.
On le consomme plus régulièrement avec la paëlla où il rentre dans sa composition.
Ici, le chorizo EZPELETA au piment d'Espelette est le véritable chorizo basque.
Fabriqué de façon artisanale à Gamarthe avec des cochons du pays basques. Le chorizo contient du maigre et du gras de porc, sel, sucre, poivre, épices, piment d'Espelette (0.2%).
Les tranches, vous les préférez fines ou épaisses ?