A PIED
7h30 : itinéraire sportif vers Orgamendi, les crêtes d’Ipharlatze et le bois d’Ostabat à l’attention de marcheurs en très bonne condition physique
Distance : 30 km (variante de 35 km)
Dénivelé : 900 mètres (980 mètres pour la variante)
Durée : 7 à 8 heures

8H : itinéraire de difficulté moyenne vers Orgamendi et les crêtes de Lantabat à l’attention de marcheurs en bonne condition physique
Distance : 20 km (variante de 10 km)
Dénivelé : 650 mètres (370 mètres pour la variante)
Durée : 3 à 5 heures

10H : randonnée familiale avec quizz pour les enfants et accessible à tousDistance : 7 km
Dénivelé : 250 mètres
Durée : 1h30 à 2h30

Chaussures de marche indispensables, sac à dos avec le pique-nique, minimum 1,5 litres d’eau par personne, aliments énergétiques, pharmacie de base, chapeau, lunettes, crème solaire, vêtement coupe-vent et pluie.

EN VTT
9h30 : itinéraire sportif avec ascension de Gazteluzahar à l’attention de VTTistes confirmés et équipés.
Distance : 27 km (variante de 20 km)
Dénivelé : 500 mètres
Durée : 2 à 3 heures

Casque obligatoire, matériel de réparation, minimum 1,5 litres d’eau par personne, aliments énergétiques, pharmacie de base

A CHEVAL
10H : parcours nature avec quizz de 2 heures
Port de la bombe obligatoire, téléphone portable

Café de bienvenue, inscription et départ du bourg de Larceveau (RD 933) entre Saint-Palais et Saint-Jean Pied de Port. Le café sera servi avec des baso berri, gobelets réutilisables loués à l'association Alternatiba

Restauration : Buvette du groupe Integrazio Batzordea des Ikastola de l’Oztibarre et d’Amikuze à partir de 12 heures avec vente de sandwichs et talos. Les recettes de la buvette sont reversées à l’association Integrazio Batzordea destinée à financer l’accueil des enfants handicapés à l’école.

« Menu du Randonneur » proposé au restaurant Espellet et au restaurant « Le Trinquet » : garbure, axoa de porc Basquaise et tagliatelle, fromage de brebis et confiture de cerise, dessert, vin rouge et rosé, café (13 €).

L’après-midi : partie de pelote et danse basque au fronton, portes ouvertes au centre d’évocation des stèles discoïdales.

Tarifs : Randonnées pédestres, VTT et équestres 5 €. L’inscription payante comprend une boisson offerte à la buvette.

Les associations et organismes suivants ont participé à l’organisation de la fête de la randonnée :
Mairie de Larceveau, Amikuztar Bidelariak, Xutik, Comité Départemental de Randonnée Pédestre, centre équestre de Saint-Palais, A Cheval Tous Ensemble, ikastolas de l’Oztibarre er d’Amikuze.

J’adore cette chanson et en plus elle est présentée en format karaoké c’est formidable.
Merci à Agorila pour la diffusion.

Nous venons de réaliser une superbe broderie sur des bérets basques pour une association.
Je trouve ce logo très attachant, est-ce le fait de la grenouille ou du tonneau, à voir.

Notre boutique s’est enrichie d’un nouveau rayon depuis quelques semaines. Je veux parler des livres basques.
Concernant la langue basque, je vous propose un guide de conversation facile à utiliser et un dictionnaire Français/basque très complet.
En matière de cuisine, j’ai sélectionné pour vous un livre sur les Tapas et un manuel des recettes fondamentales de notre gastronomie.
Le pays basque, c’est aussi le chant. Voici un recueil des principales chansons basques.
Vous trouverez dans ce rayon deux guides touristiques ainsi que deux ouvrages sur le peuple basque.
Sans oublier le dictionnaire des prénoms basques.

Les prochaines fêtes de Bayonne auront lieu du 29 juillet au 02 août 2009 (et ça nous tarde).
Pour préparer cet événement, le concours d’affiche des fêtes de Bayonne est lancé.
Vous pourrez déposer votre projet d’affiche du 09 au 16 mars au musée Bonnat.
Exposition au public de tous les projets aux arènes de Bayonne du 22 au 29 mars et résultat le 30 mars.
Ah, comment faire pour avoir la bonne inspiration !

Quoi de plus naturel que d’annoncer sa présence avant d’entrer chez quelqu’un.
C’est pour cela que nous avons imaginé une cloche de porte d’entrée mais aux couleurs basques.
Attention cependant, le volume sonore ne se règle pas automatiquement comme sur une sonnette électrique. Veillez donc à commencer les sons de cloches assez bas au cas ou le résident aurait une forte migraine.
Vive les cloches !

J’ai fait la connaissance il y a quelques temps de personnes pas comme les autres.
En hiver, tous les dimanches matin, une bande de joyeux lurons vont nettoyer les ruisseaux dans l’intérêt de tous et de la planète.
Puisque nous étions à table, j’ai cru que c’était une blague de fin de repas bien arrosé.
Mais non, il existe bien à notre époque (individualiste et financière) des bénévoles pour effectuer ce travail d’intérêt général.
J’ai promis (après la période du père Noël) d’aller les aider, pour moi aussi contribuer à embellir et entretenir notre belle région. Cette action vous intéresse à vous aussi, goazen !

Dimanche, pour fatiguer occuper nos charmantes têtes blondes, j’ai eut l’idée d’aller se promener dans les bois du pays basque intérieur pour y cueillir des champignons.
Mais à défaut de champignons, nous nous sommes rabattus sur la cueillette des châtaignes.
Aïe, ouille, ça pique !
Et oui, les châtaignes sont bien protégées dans leur carapace de piquants. Mais avec un bâton ou en les faisant rouler avec le pied, on arrive à les sortir sans trop de mal.
Bon, qui les fait cuire à présent ?

Eh oui, les enfants aussi peuvent porter le béret basque.
Ils vont être fiers de porter le béret basque noir dans la vie de tous les jours comme papa.
Sans oublier les traditionnelles fêtes du Pays basque où là ce sera le béret basque rouge pour enfant.

Le samedi 11 octobre 2008, de 14 à 19 heures, va se dérouler à Sames la fête des amis du couteau.
Pour tous les passionnés et amoureux des couteaux, cette demie journée est la votre.
Au programme, entre autre nous avons :
Démonstration de forge.
Initiation et spectacle de lancer de couteau sur cible par le Champion d’Europe longue distance Michel Dujay.
Exposition et vente de couteaux anciens et de collections.
Présence d’artisans couteliers français et de leurs créations.



Tous à Sames, le 11 octobre, l’accès sera indiqué et l’entrée gratuite.

C’est avec une certaine émotion que je viens de recevoir les premières cordes de piment d’Espelette saison 2008.
Les piments sont superbes, les cordes bien tressées et prêtes à être cuisinées ou séchées à l’air libre.
Il en aura fallu du temps pour qu’ils arrivent ces piments d’Espelette. Nous sommes en rupture de cordes depuis la fin de l’année dernière à cause des mauvaises conditions météo de l’été 2007 et pour la poudre, il s’en est fallu de peu.
Eh oui, vive le piment d’Espelette, moi je suis pour en mettre partout…

Comme partout en France, c'est l'heure de la récolte au pays basque.
Après les foins qui se sont déroulés tant bien que mal entre les averses (le regain sera meilleur), c’est l’époque de la moisson. Certes il y a moins de céréales que dans la Beauce mais on assiste à un retour du blé, du seigle au détriment du maïs qui reste la plantation majeure.
A noter également que la région de Saint Palais en pays basque intérieur est une zone de maïs semence (chaque grain de maïs fécondé par les maïs mâles et femelles) servira de semence aux autres régions en tenant compte de ces capacités génétiques.
La récolte du maïs se déroule de septembre à novembre suivant les variétés.

Refaire du cidre en pays basque nord avec les variétés traditionnelles du Pays Basque, tel est le défit que c’est lancé un groupe de réflexion en 1990.

Double objectif :
Planter et transformer des variétés locales de pommes pour apporter un complément de revenus aux exploitations de montagne.
Permettre par la transformation et la commercialisation collective de créer ou de consolider quelques emplois.

Dans un premier temps (de 1990 à 1992), l’association Sagartzea a recensé les variétés de pommes à cidre puis a sélectionné 7 variétés pour son projet de plantation :
Anisa : (pomme du curé) petite pomme orangée agréable à croquer.
Mamula : acidulée avec une pointe d’amertume.
Ondomotxa : très sucrée mais peu acide.
Peatxa : acidulée, très parfumée.
Gordin Xuria : grosse pomme blanche, bon équilibre sucre/acidité.
Eri Sagarra : pomme aplatie au goût parfumé.
Eztika : petite pomme douce, amère.

Entre 1994 et 1996, 16000 arbres ont été plantés (30 hectares) sur tout le pays basque nord, l’essentiel se trouvant aux alentours d’Hasparren dans la province du Labourd et dans les secteurs d’Oztibarre et Garazi dans la province de Basse Navarre.
La coopérative Eztigar a été créée en novembre 1996 pour transformer les pommes et vendre les jus.
Aujourd’hui elle compte 32 coopérateurs et 120 tonnes de pommes sont pressées pour une production de 12000 litres de jus de pommes, 20000 bouteilles de cidre pétillant et 47000 de cidre brut.
Vive le cidre basque

Nous avons passé la journée de dimanche à Pampelune pour célébrer les fêtes de la San Fermin.
Si je devais résumer en 2 mots : grandiose et taureaux.

Pour ceux et celles qui ont fait les fêtes de Bayonne c’est idem en dix fois plus grand (y tambien en Espagnol).
Tout le monde est habillé en blanc et rouge, chante et danse dans les rues. A noter une légère tendance à consommer de l’alcool mais surtout à ne pas le supporter. Ce qui est marrant pour celui qui n’est pas encore malade (cela permet de voir comment on va finir).

L’autre particularité des fêtes de Pampelune, c’est le taureau.
Le taureau est un culte, un mythe, il est présent à chaque coin de rue.
Tous les jours à 8 heures se déroule le célèbre Encierro. Les taureaux qui doivent participer à la corrida de l’après midi sont lâchés dans les rues sur un parcours de 800 mètres qui les mène aux arènes.
C’est le moment le plus fort de la journée, une montée d’adrénaline garantie. Le but du jeu est de courir à côté des taureaux voire de les toucher, voilà pour la règle du jeu.

Samedi 21 juin 2008, à Aïcirits, nous fêtons ensembles la fête de la musique.
Organisée par le comité des fêtes de la commune, vous pourrez manger, boire, danser et chanter…

Au rayon musique, nous serons heureux de recevoir :
Amikuze kantuz
Trik amik
Eskuz esku
Elhea
Etchart ahizpak
Les jeunes du canton
Sorgintxu

Au rayon restauration, des plateaux repas à 7 euros comprenant :
Kostaki
Frites
Salade
Fromage
Dessert du chef
Café et vin

(Vous pouvez d’ores et déjà réserver votre plateau repas au 05.59.65.96.31).